食と健康の文化史 ：

本日の一冊

井上勝六著：食と健康の文化史；薬になる食べものの話，2000.5.30，東京，丸善

とにかく何だかいっぱいいっぱいなほどの豆知識が詰め込まれているため，頭がおっつかない．食べものから見た文化史なので，漢字の成立とかが面白かった．
そして健康のための食は「何事もほどほどに（食うのも飲むのも）」「肉より野菜多め」「お酒もちょっとね」は昔からなんだなと思いました．なんとなく自分も最近食い気が多いような気がするので，腹八分目ができるようになりたい（遠い目）．

『神農本草経』の神農さんは，一日百回毒に当たって倒れて，百草で生き返って薬を発見したという．

なんか茸の本を読んだとき

http://agnus.blog.shinobi.jp/Entry/320/

に研究者達が毒を確かめるために食べてみたという危険な食事会（研究？）を思い出しました．皆さん体はりすぎですが，古代の人達はそうやって体当たりで自分達とか動物が食べている様子で見分けて生き抜いてきたんだろうなぁと．

本書では「薬食同源」という言葉が使われていて，あれ「医食同源」はよくきくけどなぁと思っていたら，最後の方でちゃんと解説がありました．未病という言葉もよく聞かれますが，身近な療法は食事なんだなぁって改めて感じた一冊．実施できるかは別としてね……．